叶三出式二至三回羽状分裂，叶柄长3-11厘米，基部膨大成管状的薄膜质鞘，紫色或绿色，基生叶及茎下部叶轮廓为卵形。
Angelica sinensis (Oliv.) Diels
根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。
当归主产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省。