豆瓣菜的别名有西洋菜、水田芥、水蔊菜和水生菜。
豆瓣菜的果实是圆柱形而扁的长角果。
豆瓣菜的茎匍匐或浮水生，多分枝，节上生不定根。
豆瓣菜的学名是Nasturtium officinale R. Br.