台湾山柑，木质藤本植物，胸径可达30厘米。
新生枝密被极细尘色柔毛；
小枝粗壮，暗红色或暗黑褐色，无毛，有刺或无刺；
刺粗壮，坚硬，外弯，长达5-6毫米，基部宽达7毫米。
叶厚革质，长圆形，有时卵状或倒卵状长圆形，长10-18厘米，宽3.5-8.5厘米，顶端钝或圆形，有时急尖，基部楔形至近圆形，两面无毛，表面亮绿色，略有光泽，背面色稍淡，中脉表面下凹，背面凸起，侧脉6-8对，两面均凸起，网状脉明显；
叶柄粗壮，长1.5-2.5厘米，无毛。
亚伞形花序在花枝上部腋生，但常在枝端再组成顶生圆锥花序，腋生的亚伞形花序较叶为短，有花数朵；
花梗长3-4厘米，有极细尘色柔毛；
花大，玫瑰色，有香味；
萼片长约15毫米，外轮粗厚，带肉质，近圆形，极内凹，内面无毛，背部有极细尘色柔毛，内轮较薄，近花瓣状，有宽阔薄边，顶端短盔状；
花瓣宽阔，长于萼片；
雄蕊极多；
雌蕊柄长约3.5厘米；
子房无毛，椭圆形，长约5毫米，胎座3-4，胚珠多数。
果球形，直径3-7.5厘米，果皮木质化，厚约5-7毫米，表面平滑或有时具不规则疣状突起；
花梗与雌蕊柄果时几等长，全长6-8厘米，木化增粗，直径5-11毫米。
种子近椭圆形，稍扁，长约2厘米，宽约1.5厘米，高约1.2厘米，种皮平滑，厚约1.5毫米。
花期4-5月，果期8至次年2月。
