隆萼当归，多年生草本，高30-60厘米。
全株光滑或有疏毛，节处多有疏毛。
根圆柱形，表面棕褐色。
茎直立，单一，有细纵沟纹。
基生叶和茎生叶均为三出式一回羽状复叶，宽卵形，长9-13厘米，宽8-10厘米；
顶生叶片阔卵形，长4-6厘米，宽4-5厘米，3深裂至中部，顶端渐尖，边缘有粗钝圆齿；
侧生叶片常呈不等的2裂，基部截形，少为心形，上表面深绿色，下表面灰绿色，两面沿叶脉被短毛，以下表面较多；
基生叶的叶柄长达10厘米，茎生叶叶柄渐变短，叶柄基部膨大成管状叶鞘。
复伞形花序，花序梗长8-16厘米，有疏毛；
伞辐13-20；
总苞片2-3，线形，有短糙毛，常早落；
小伞形折；
花瓣卵圆形，顶端稍内曲，主脉明显，花药带红色。
果实卵圆形，成熟时黄褐色，长宽均约4-5毫米，侧棱翅状，厚，比果体狭，具明显的边缘，主棱线形，主棱间和棱槽内均有油管1，合生面油管4。
胚乳腹面略凹入。
花期7月，果期8-10月。