麻栎的木材为环孔材，边材淡红褐色，心材红褐色，气干密度0.8克/立方厘米，材质坚硬，纹理直或斜，耐腐朽，气干易翘裂。
麻栎木材可用于枕木、坑木、桥梁、地板等，叶可饲柞蚕，种子可作饲料和工业用淀粉，壳斗和树皮可提取栲胶。
麻栎首次被记载于1862年。
麻栎的变种有原变种（var. acutissima）、北方麻栎（var. septentrionalis）和扁果麻栎（var. depressinucata）。