山楂的果实可供鲜吃、加工或作糖葫芦用。
山楂的学名是Crataegus pinnatifida Bge.
5-6月
山楂可以栽培作绿篱和观赏树,果实可生吃或作果酱果糕,干制后入药,有健胃、消积化滞、舒气散瘀之效。