甘肃山楂，灌木或乔木，高2.5-8米；
枝刺多，锥形，长约7-15毫米；
小枝细，圆柱形，无毛，绿带红色，二年生枝光亮，紫褐色；
冬芽近圆形，先端钝，无毛，紫褐色。
叶片宽卵形，长4-6厘米，宽3-4厘米，先端急尖，基部截形或宽楔形，边缘有尖锐重锯齿和5-7对不规则羽状浅裂片，裂片三角卵形，先端急尖或短渐尖，上面有稀疏柔毛，下面中脉及脉腋有髯毛，老时减少，近于无毛；
叶柄细，长1.8-2.5厘米，无毛；
托叶膜质，卵状披针形，边缘有腺齿，早落。
伞房花序，直径3-4厘米，具花8-18朵；
总花梗和花梗均无毛，花梗长5-6毫米；
苞片与小苞片膜质，披针形，长约3-4毫米，边缘有腺齿，早落；
花直径8-10毫米；
萼筒钟状，外面无毛；
萼片三角卵形，长2-3毫米，约当萼筒之半，先端渐尖，全缘，内外两面均无毛；
花瓣近圆形，直径3-4毫米，白色；
雄蕊15-20；
花柱2-3，子房顶端被绒毛，柱头头状。
果实近球形，直径8-10毫米，红色或桔黄色，萼片宿存；
果梗细，长1.5-2厘米；
小核2-3，内面两侧有凹痕。
花期5月，果期7-9月。
