刺盖草的未成熟果实叫做瘦果。
刺盖草的冠毛是褐色，多层，冠毛刚毛羽毛状，向顶端渐细，基部连合成坏，整体脱落。
刺盖草的叶子有6-7对侧裂片。
外层苞片或近外层苞叶状，草质，钻状长椭圆形或钻状披针形，长3.5-4厘米，宽3-5毫米，上部钻状渐尖，顶端有短针刺，边缘微齿裂及针刺。