莳萝的复伞形花序常呈二歧式分枝，伞形花序直径5-15厘米；伞辐10-25，稍不等长；无总苞片；小伞形花序有花15-25；无小总苞片；花瓣黄色，中脉常呈褐色，长圆形或近方形。
莳萝的果实是卵状椭圆形，长3-5毫米，宽2-2.5毫米，成熟时呈褐色，背部扁压状，背棱细但明显突起，侧棱狭翅状，灰白色。
莳萝的花期为5-8月，果期为7-9月。
土茴香、野茴香、洋茴香