1-2月
越南刺榄的原变种叶子长度为6-11厘米，宽度为3-5.5厘米。
喙果刺榄的学名是var. rostrata (Merr.) van Royen，曾被称为Sideroxylon rostrata Merr.、Planchonella rostrata (Merr.) Lam、Pouteria eluviicold Baehni。
喙果刺榄的种子为长圆形或椭圆形，长2-3厘米，宽0.8-1.5厘米，两端钝，黄褐色，具光泽，疤痕长圆形，与种子等长。