虾子菜属，沉水草本。
茎细，多分枝。
叶互生，下部叶常对生，侧枝顶端叶丛生；
叶片线形，无毛或具短刚毛，边缘有细锯齿；
叶脉平行。
花单性，雌雄异株；
佛焰苞扁平，腋生，无梗；
雄佛焰苞卵形，膜质，顶端2裂；
雄花小，多数，着生于总花梗上；
萼片3，卵形，白色，花瓣状；
花瓣3，短小；
雄蕊2-3，与萼片对生，花丝纤细，极短，花药卵形；
常具退化雄蕊；
雌佛焰苞矩圆形，顶端开裂；
苞内雌花1朵，与雄花极相似；
花柱3，子房矩圆形，1室，顶端伸长成喙；
无退化雄蕊。
果实卵状矩圆形或线形。
种子多数，矩圆形，细小。
