洋紫荆的嫩叶和幼果可食用。
洋紫荆主要分布在我国南部，印度和中南半岛也有分布。
洋紫荆的花大，近无梗，花美丽而略有香味，花期长。
洋紫荆的叶子近革质，广卵形至近圆形，长5-9厘米，宽7-11厘米，基部浅至深心形，有时近截形，先端2裂达叶长的1/3，裂片阔，钝头或圆，基出脉(9-)13条，叶柄长2.5-3.5厘米。