酸薹菜的嫩叶和茎可以用来做什么?

袁伟祺
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酸薹菜

嫩叶、茎经烫软、漂洗处理后,可作蔬菜,是少数民族常食用的野菜之一。

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云南(南部及东南部)、广西(西南部),海拔400-1550米的疏、密林中或林缘灌木丛中。从斯里兰卡至新加坡亦有。

复总状花序或总状花序,腋生,总梗长5-10 (-14) 厘米,粗壮;花梗长1-3厘米,粗壮,均无毛。

叶片坚纸质,椭圆状披针形或倒披针形,长12-20厘米,宽4-7厘米。

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