蒙古野韭，具横生的粗壮根状茎。
鳞茎单生或2枚聚生，近圆柱状，下部常较粗，粗0.5-1厘米；
鳞茎外皮淡褐色至带黑色，老时常近革质，通常不破裂，有时顶端条状破裂。
叶5-9枚，半圆柱状，比花葶短，粗0.7-1.5毫米，上面具沟槽，下面隆起，边缘具细糙齿。
花葶，圆柱状，高10-25厘米，粗约1毫米，光滑，略具棱，下部被叶鞘；
总苞膜质，单侧开裂，宿存；
伞形花序半球状，松散；
小花梗近等长，比花被片长2-3倍，基部有或无小苞片；
花淡紫色至紫红色，内轮花被片矩圆形或矩圆状卵形，钝头，上部边缘和先端具不规则的细钝齿，长4-5.5毫米，宽2.2-3.2毫米，外轮的卵形，长3.2-5毫米，宽1.8-2.9毫米；
花丝等长，等长于或略长于花被片，在基部合生并与花被片贴生，内轮的狭三角状锥形，基部比外轮的宽1.5-2倍，外轮的锥形；
子房倒卵状，外壁具细的疣状突起；
花柱伸出花被外。
花期7-8月。
