褐皮韭，鳞茎单生或数枚聚生，卵状，粗0.5-1厘米；
鳞茎外皮褐色，革质，顶端破裂为略呈网状的纤维。
叶2-4枚，半圆柱状，上面具沟槽，光滑或沿纵棱具细糙齿，远比花葶短，粗约0.5毫米。
花葶圆柱状，高10-30厘米，粗0.5-1毫米，下部到1/3处被叶鞘；
总苞2裂，比花序短；
伞形花序具少数花；
小花梗不等长，在果期尤为显著，有的短于花被片，有的则可比花被片长2-3倍，基部具小苞片；
花近白色至红色；
花被片具紫色中脉，矩圆状披针形至披针形，具短尖，等长，长5-6.5毫米，宽1.2-1.8毫米；
花丝等长，约为花被片长的2/3，基部1/4-1/3合生并与花被片贴生，分离部分的基部扩大成三角形，向上突然收狭成锥形，内轮花丝扩大部分的基部比外轮的基部约宽1倍；
子房卵状，腹缝线基部具有帘的蜜穴；
花柱不伸出花被。
花果期7-8月。