姜，株高0.5-1米；
根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。
叶片披针形或线状披针形，长15-30厘米，宽2-2.5厘米，无毛，无柄；
叶舌膜质，长2-4毫米。
总花梗长达25厘米；
穗状花序球果状，长4-5厘米；
苞片卵形，长约2.5厘米，淡绿色或边缘淡黄色，顶端有小尖头；
花萼管长约1厘米；
花冠黄绿色，管长2-2.5厘米，裂片披针形，长不及2厘米；
唇瓣中央裂片长圆状倒卵形，短于花冠裂片，有紫色条纹及淡黄色斑点，侧裂片卵形，长约6毫米；
雄蕊暗紫色，花药长约9毫米；
药隔附属体钻状，长约7毫米。
花期：秋季。
