喙果刺榄的子房卵球形，直径2-3毫米，被白色绢毛。
喙果刺榄的学名是var. rostrata (Merr.) van Royen，曾被称为Sideroxylon rostrata Merr.、Planchonella rostrata (Merr.) Lam、Pouteria eluviicold Baehni。
越南刺榄的原变种叶子长度为6-11厘米，宽度为3-5.5厘米。
喙果刺榄的果实为橄榄形，长2-4厘米，宽1.4-2.2厘米，顶端具喙状尖突。