喙果刺榄的嫩枝近圆柱形或上部压扁，具条纹或密具皮孔，初被锈色绢毛，后渐无毛。
喙果刺榄的花柱长度为9-11毫米。
喙果刺榄的学名是var. rostrata (Merr.) van Royen，曾被称为Sideroxylon rostrata Merr.、Planchonella rostrata (Merr.) Lam、Pouteria eluviicold Baehni。
喙果刺榄的果实为橄榄形，长2-4厘米，宽1.4-2.2厘米，顶端具喙状尖突。