香蒲桃，常绿乔木，高达20米；
嫩枝纤细，圆形或略压扁，干后灰褐色。
叶片革质，卵状披针形或卵状长圆形，长3-7厘米，宽1-2厘米，先端尾状渐尖，基部钝或阔楔形，上面干后橄榄绿色，有光泽，多下陷的腺点，下面同色，侧脉多而密，彼此相隔约2毫米，在上面不明显，在下面稍突起，以45度开角斜向上，在靠近边缘1毫米处结合成边脉；
叶柄长3-5毫米。
圆锥花序顶生或近顶生，长2-4厘米；
花梗长2-3毫米，有时无花梗；
花蕾倒卵圆形，长约4毫米；
萼管倒圆锥形，长3毫米，有白粉，干后皱缩，萼齿4-5短而圆；
花瓣分离或帽状；
雄蕊长3-5毫米；
花柱与雄蕊同长。
果实球形，直径6-7毫米，略有白粉。
花期6-8月。
