香胶蒲桃，灌木或小乔木，高达12米；
嫩枝稍压扁，干后灰白色。
叶片革质，椭圆形或狭长圆形，长10-20厘米，宽4-8.5厘米，先端尖，有时略钝，基部阔楔形，上面干后浅褐色，无光泽，多微细油腺点，下面灰褐色，腺点明显，侧脉11-13对，在下面突起，脉间相隔8-13毫米，网脉明显，边脉离边缘约2.5毫米；
叶柄长1-1.3厘米。
圆锥花序腋生及生于无叶老枝上，长2-7厘米，花序轴灰白色；
花有短梗；
萼管倒圆锥形，长2.5毫米，先端近于平截，萼齿不明显；
花瓣连合成帽状；
雄蕊长2-3毫米；
花柱约与雄蕊等长。
果实球形，直径5-6毫米；
种子1颗。
花期12月。
