长序变豆菜，多年生草本，高35-40厘米，光滑。
根茎较短，有较多棕褐色须根。
茎2-3，直立，柔弱。
基生叶近圆形、圆心形或五角形，长4-22厘米，掌状3-5深裂，中间裂片楔状倒卵形或卵形，长1.5-7厘米，宽1.2-4.5厘米，基部无柄，侧面裂片深2裂，基部楔形，边缘有不规则的锐锯齿，齿端尖锐；
叶柄长4-15厘米，基部有较宽的膜质鞘；
基生叶无柄或有短柄，掌状3-5深裂。
总苞片小，长卵形，长0.5毫米；
伞形花序2-3，柔弱而特别伸长；
伞辐2，长0.8-2厘米；
小伞形花序有花4-6，雄花3-5，花柄长约3毫米；
萼齿狭卵形，长0.3毫米；
花瓣白色，宽倒卵形或近圆形，长约1毫米，基部楔形，顶端微凹，在小伞形花序的中央有两性花1朵，无柄；
萼齿和花瓣的形状同雄花；
花柱长约2-2.5毫米，向外反曲。
果实卵形，光滑，有鳞片状皮刺，反曲，淡黄色。
油管不明显。
花期5月，果期6-7月。
