枹栎，落叶乔木，高达25米，树皮灰褐色，深纵裂。
幼枝被柔毛，不久即脱落；
冬芽长卵形，长5-7毫米，芽鳞多数，棕色，无毛或有极少毛。
叶片薄革质，倒卵形或倒卵状椭圆形，长7-17厘米，宽3-9厘米，顶端渐尖或急尖，基部楔形或近圆形，叶缘有腺状锯齿，幼时被伏贴单毛，老时及叶背被平伏单毛或无毛，侧脉每边7-12条；
叶柄长1-3厘米，无毛。
雄花序长8-12厘米，花序轴密被白毛，雄蕊8；
雌花序长1.5-3厘米。
壳斗杯状，包着坚果1/4-1/3，直径1-1.2厘米，高5-8毫米；
小苞片长三角形，贴生，边缘具柔毛。
坚果卵形至卵圆形，直径0.8-1.2厘米，高1.7-2厘米，果脐平坦。
花期3-4月，果期9-10月。
