杏叶茴芹，多年生草本，高10-100厘米。
根长圆锥形或圆柱形，长5-15厘米，径0.5-1厘米，有少数支根或不分支。
茎直立，通常单生，稀为2，被柔毛，上部有少数分枝。
基生叶4-10，有柄，包括叶鞘长2-20厘米，有毛；
叶片不分裂，心形，长2-8厘米，宽2-7厘米，或较小，长宽各1厘米左右，稀为三出分裂，近革质；
茎生叶少，中、下部叶有柄；
单叶或三出分裂，稀为羽状分裂；
上部叶较小，有短柄或无柄，叶片3裂或1-2回羽状分裂，裂片披针形，所有的裂片两面都有柔毛，边缘有齿。
复伞形花序少，有长梗；
通常无总苞片，偶有1-7，线形，顶端全缘或3裂；
伞辐 (6-) 10-25，长1.5-4厘米，有毛，或稍粗糙；
小总苞片1-6，线形，等于或长于花柄；
小伞形花序有花10-20，花柄不等长；
小伞形花序的外缘花发育，中间的花近于无柄，有的不育；
无萼齿；
花瓣白色，间或微带红色，倒心形，基部楔形，顶端凹陷，有内折的小舌片，背面有毛；
花柱基圆锥形，花柱长约为花柱基的2-3倍，向两侧弯曲。
果实卵球形，基部心形，有瘤状突起，果棱线形；
每棱槽内有油管2-3，或单生，合生面油管2-4；
胚乳腹面平直。
花果期6-10月。
