山橘树，高4-1米的小乔木或灌木。
新梢常呈两侧压扁状，嫩芽及花梗被褐锈色微柔毛。
叶为单叶，纸质或近革质，形状及大小差异甚大；
近圆形，阔椭圆形，卵形，长圆形或披针形，长4-26厘米，宽2-8厘米，最小的长2-3厘米，宽1-2厘米，顶部圆、钝、短尖至渐尖，基部圆、钝、楔尖至渐狭尖，全缘，无毛，干后颜色苍暗或淡黄绿色而略光亮，中脉在叶面平坦或微凸起；
叶柄长3-10毫米，干后与叶背中脉同色而与小枝的色泽不同。
花序腋生或腋生兼顶生，通常多花密集成簇，很少单花或3-5花着生于甚短的总花梗上，或长达5厘米的圆锥花序，花序轴初时被褐锈色微柔毛，花梗甚短；
萼裂片卵形，长不及1毫米；
花瓣白色，长约3毫米，外面很少被毛；
雄蕊10枚，近等长，药隔顶端有突起的油点，花丝由上向下逐渐增宽；
子房初时圆柱状或长卵形，稍后横向生长加速，故呈阔卵形或圆球形，花柱甚短且狭窄，柱头稍增大，子房柄明显。
果径8-14毫米，淡红色，果皮有半透明油点。
花、果期几乎全年。
