南瓜属，一年生蔓生草本；
茎、枝稍粗壮。
叶具浅裂，基部心形。
卷须2一多歧。
雌雄同株。
花单生，黄色。
雄花：花萼筒钟状，稀伸长，裂片5，披针形或顶端扩大成叶状；
花冠合瓣，钟状，5裂仅达中部；
雄蕊3枚，花丝离生，花药靠合成头状，1枚1室，其它2室，药室线形，折曲，药隔不伸长；
无退化雌蕊。
雌花：花梗短；
花萼和花冠同雄花，退化雄蕊3，短三角形；
子房长圆状或球状，具3胎座；
花柱短，柱头3，具2浅裂或2分歧，胚珠多数，水平着生。
果实通常大型，肉质，不开裂。
种子多数，扁平，光滑。
