白番红花的花期为5-6月，果期为7-8月。
白番红花的雄蕊长约2.5厘米，花药桔黄色，条形，直立；花柱丝状，长约2.5厘米，顶端3分枝，柱头略膨大。
白番红花的叶片为条形，边缘内卷，表面绿色，背面浅绿色，花期叶长8-10厘米，宽约2毫米，果期叶可长达20厘米，宽约5毫米。
白番红花的学名是Crocus alatavicus Regel et Sem.