石蒜科,本科许多种类富有经济价值,观赏植物有水仙、君子兰、葱莲、文殊兰、朱顶红、晚香玉、水鬼蕉、网球花等。
药用植物有石蒜属,其鳞茎均含有石蒜碱,可作吐根代用品;
某些种类还含有加兰他敏(Galanthamine)、力可拉敏(Lycoramine),临床上为治疗小儿麻痹后遗症的要药。
水仙除栽培供观赏外,鳞茎也含有石蒜碱、多花水仙碱等,可供药用。
龙舌兰属植物含有甾体皂苷元,是生产甾体激素药物的重要原料。
仙茅的根状茎药用有补肾壮阳、散寒除痹之效。
龙舌兰属植物的纤维通称龙舌兰麻类,其纤维硬长,质地优良,是国防工业、民用工业的重要原料。