艳山姜的唇瓣匙状宽卵形，长4-6厘米，顶端皱波状，黄色而有紫红色纹彩。
艳山姜的根茎和果实健脾暖胃，燥湿散寒；治消化不良，呕吐腹泻。
艳山姜的花萼白色，顶端粉红色；花冠乳白色，顶端粉红色；唇瓣黄色而有紫红色纹彩。
艳山姜的叶鞘可以作纤维原料。