艳山姜的花萼近钟形，白色，顶粉红色，一侧开裂；花冠管较花萼为短，裂片长圆形，乳白色，顶端粉红色。
艳山姜的根茎和果实健脾暖胃，燥湿散寒；治消化不良，呕吐腹泻。
艳山姜的花序呈总状花序式，下垂，长达30厘米。
艳山姜的株高为2-3米。