艳山姜的花萼白色，顶端粉红色；花冠乳白色，顶端粉红色；唇瓣黄色而有紫红色纹彩。
艳山姜的根茎和果实健脾暖胃，燥湿散寒；治消化不良，呕吐腹泻。
艳山姜的花萼近钟形，白色，顶粉红色，一侧开裂；花冠管较花萼为短，裂片长圆形，乳白色，顶端粉红色。
艳山姜的种子含挥发油0.7％、棕榈酸、按油精、α-石竹烯及倍半萜烯醇。