单花韭，鳞茎近球状，单生，粗0.5-1厘米；
鳞茎外皮黄褐色，有时带红色，具“人”字形脉纹，不破裂，或老时顶端破裂成纤维状，呈极细密的网状。
叶1-2枚，宽条形，长10-20厘米，宽3-8毫米，上面平坦，下面呈圆弧状隆起，肥厚，横切面近半月形，从中部向两端渐狭，具钝头。
花葶纤细，高5-10厘米，下部被叶鞘；
总苞膜质，单侧开裂，宿存；
伞形花序有花1-2朵，若为2朵则小花梗1长1短；
小花梗与花被片近等长或比花被片长1.5-2倍；
花白色至带红色，单性异株；
雌花: 小花梗比花葶粗且顶端膨大；
花被片卵形或卵状披针形，长4-5毫米，宽1.2-2毫米，先端具短尖，内轮的较狭；
在花被片的基部具退化雄蕊的花丝痕迹；
子房椭圆状球形，长约3毫米，宽约2.5毫米，基部无蜜穴，每室2胚珠；
花柱长约1毫米；
柱头3裂，长约1毫米；
雄花：小花梗与花葶近等粗；
花被片矩圆形、长矩圆形或倒卵状矩圆形，长约4毫米，宽1.4-2(-2.4)毫米，先端钝圆，内轮的较狭；
花丝与花被片等长，狭三角状锥形，基部合生并与花被片贴生，内轮的基部比外轮的宽；
花药椭圆形，长约0.6毫米；
退化子房卵状椭圆形，长约1.5毫米，宽约1毫米，3室，无胚珠，稀其中仅1室具1不育胚珠；
花柱长0.5-1毫米；
柱头2-3浅。
蒴果球状。
花期5月。
