香楠叶子纸质或薄革质，对生，长圆状椭圆形、长圆状披针形或披针形，长4.5-18.5厘米，宽2-8厘米，顶端渐尖至尾状渐尖，有时短尖，基部阔楔形或稍圆，有时稍不等侧，两面无毛。
香楠的聚伞花序腋生，长2-3厘米，宽3-5厘米，有数朵至十余朵花，紧缩成伞形花序状，总花梗极短或几乎没有。
香楠的种子6-7颗，压扁，有棱。
香楠的花冠是高脚碟形，白色或黄白色，外面无毛，喉部有长柔毛，冠管圆筒形，长8-10毫米，宽约2.5毫米，花冠裂片5，长圆形，长4-7毫米，顶端短尖，开放时外反。