菱属 Trapa

菱属，果实富含淀粉，可生食，也可供制菱粉，配制冰棋淋等各种食品，亦可酿酒或入药。

菱壳可制取活性炭。

菱和新鲜茎叶为猪及家禽喜食，各出产地常大批量地用作饲料。