子为（紫）苏子，叶为（紫）苏叶，梗为（紫）苏梗，头为（紫）苏头（蔸）。
叶为发汗、镇咳、芳香性健胃利尿剂，有镇痛、镇静、解毒作用；梗有平气安胎之功；子能镇咳、祛痰、平喘、发散精神之沉闷。
花期8-11月，果期8-12月。
苏子油。