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苦槠的种仁（子叶）可用于制作粉条和豆腐，制成的豆腐称为苦槠豆腐。其木材用途为环孔材，适用于家具制作等。
苦槠是乔木，高度通常在5-10米，最高可达15米；树皮浅纵裂，小枝灰色，无毛。
果序长8-15厘米，壳斗有坚果1个至偶有2-3个，坚果圆球形或半圆球形，径12-15毫米，坚果被短伏毛，具有涩味。
苦槠的种仁（子叶）可用于制作粉条和豆腐，制成的豆腐称为苦槠豆腐。其木材用途为环孔材，适用于家具制作等。
苦槠是乔木，高度通常在5-10米，最高可达15米；树皮浅纵裂，小枝灰色，无毛。
果序长8-15厘米，壳斗有坚果1个至偶有2-3个，坚果圆球形或半圆球形，径12-15毫米，坚果被短伏毛，具有涩味。