薯蓣属 Dioscorea

薯蓣属，缠绕藤本。

地下有根状茎或块茎，其形状、颜色、入土的深度、化学成分因种类而不同。

单叶或掌状复叶，互生，有时中部以上对生，基出脉3-9，侧脉网状。

叶腋内有珠芽（或叫零余子）或无。

花单性，雌雄异株，很少同株。

雄花有雄蕊6枚，有时其中3枚退化；
雌花有退化雄蕊3-6 枚或无。

蒴果三棱形，每棱翅状，成熟后顶端开裂；
种子有膜质翅。

细胞染色体基数为10，因种类不同染色体有四、六、八、十倍体。

花粉粒的形态基本上可分为二种类型，根状茎组为单沟型，而其他各组为双沟型。