香冬青,常绿乔木,高达15米;
当年生小枝褐色,具棱角,秃净,二年生枝近圆柱形,皮孔椭圆形,隆起。
叶片革质,卵形或椭圆形,长5-6.5厘米,宽2-2.5厘米,先端渐尖,具三角状的尖头,基部宽楔形,下延,叶缘疏生小圆齿,略内卷,干后叶面橄榄绿色,叶背褐色,两面无毛,主脉在两面隆起,侧脉8-10对,在两面略隆起,网状脉在叶两面或多或少明显;
叶柄长约1.5-2厘米,具翅。
花未见。
具3个果的聚伞状果序单生于叶腋,果序梗长约(1-)1.5-2厘米,具棱,无毛,果梗长约5-8毫米,无毛。
成熟果红色,长球形,长约9毫米,直径约6毫米,宿存花萼直径约2毫米,5裂,裂片阔三角形,无缘毛,宿存柱头乳头状;
分核4,长圆形,长约8毫米,背部宽3毫米,内果皮石质。