蒜芥茄，一年生草本，茎叶花序及萼外面均被长柔毛状腺毛及黄色或橘黄色的钻形皮刺，刺长约2-10毫米，基部最宽约1.5毫米，直而针尖，小枝粗壮，枝沿棱角明显。
叶具柄，长圆形或卵形，长4.5-10-14厘米，宽2.5-5-8厘米，羽状深裂或半裂，裂片又作羽状半裂或齿裂，在两面均被长柔毛状腺毛及沿中脉及侧脉着生尖而直的皮刺，叶柄长约1.5-4厘米，其上的皮刺较叶片上的粗壮。
蝎尾状花序顶生或侧生，近对叶生或腋外生，总花梗长约3厘米，花梗长约1.5厘米，疏具长4-5毫米的皮刺；
萼杯状，5裂，裂片卵状披针形，约长5毫米，宽2毫米，端尖，少或无皮刺，萼筒长约4毫米，密具针状皮刺；
花冠星形，亮紫色或白色，直径约3.5厘米，5裂，花冠筒隐于萼内，短而不明显，长约1毫米，冠檐长约1.6厘米，裂片卵形，瓣间连以花瓣间膜，无毛或在外面被疏柔毛；
花丝长约1毫米，无毛，花药卵状，先端延长，基部心形，端尖，约长9毫米，宽2.5毫米，顶端2孔；
子房近卵形，绿白色，被微柔毛，直径约2毫米，花柱丝状，长约1.2毫米，无毛，柱头绿色，头状，端2裂或裂不明显。
浆果近圆形，成熟后朱红色，直径约2厘米或更长，几为密被皮刺的膨大的宿萼所包被。
种子淡黄色，肾形，长2.5毫米，宽2毫米。
